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学会这种吃法,原来糖尿病人也可以不“忌口”

2018-07-13 来源:互联网 我要投搞

很多糖友诉苦:这辈子就“吃”一个嗜好,但得了糖尿病后,除了用药,“忌口”是影响生活最大的因素。为了控制血糖,几乎所有食物都被打上了“要少吃”的标签,甚至认为最常见的甜食、水果、主食、薯类等食物都不能吃

但事实上,这些食物本身都有一定的营养价值。对糖友来说,什么都可以吃,也没有真正的所谓要完全忌口的食物,只是我们要区别对待,学会科学的搭配科学的数量,才能达到整体健康的水平

水果之前已经有提及,今天主要讲一下糖友怎么吃主食、蔬菜、甜食,达到营养、控糖两不误的效果!

学会这种吃法,原来糖尿病人也可以不“忌口”

米饭、包子等主食富含淀粉,相对来说对血糖的影响较大,却能带来人体必需的能量,就像汽车需要汽油一样,不能不吃,但要恰到好处

疑问01吃什么?

虽然主食对血糖的影响较大,但糖友在选择主食时可以多选择一些对血糖影响较小的食物,并控制好量。

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纯天然,少加工较好

总体而言,同一类食物,?#25945;?#28982;、加工程度越低,越有利于血糖的控制,如:全谷物杂粮比精米好,整粒燕麦比即食燕麦、燕麦粉好。

因为相比于精加工的食物,它们在体内代谢的速度比?#19979;?#34880;糖升高的速度也就相对缓慢,从而可以避免餐后血糖升得过快,下降也快的情况。也就是能降低血糖的波动幅度

另一方面,精?#23500;?#20027;食中维生素B12、膳食纤维等营养素也会大量流失,因此,我们不主张长期只食用精?#23500;?#20027;食。

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疑问02吃多少?

糖友对血糖的自我调节能力降低,所以主食不宜吃得过多,以免血糖太高,也不能吃太少,以免发生低血糖,甚至酮症酸中毒。

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控制总量:3-7两/天

一般来说,糖友吃主食一天最多不要超过7两,但最少不要低于3两,也可以在医生的指导下选择适合自己的食用量。

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粗细搭配,营养又控糖

主食得粗细搭配,?#33267;?#21344;到1/3-1/2即可,太多容易引起消化不良等肠胃不适的症状。?#33267;?#31181;类比较多,可以混合搭配,也可以时常更换

常见的全谷物杂粮有藜麦、荞麦、大麦、燕麦、玉米、糙米、黑米、小米、薏米等,也可以加入一些绿豆、红豆、芸豆等杂豆类。

学会这种吃法,原来糖尿病人也可以不“忌口”

疑问03怎么吃?

首先,不宜将主?#21507;?#26009;研磨?#23578;?#39063;粒或是粉末,使?#33267;?#21464;细?#31119;?/p>

其次,不宜过度浸泡,主食煮的过烂、过稀,这会加快消化速度,也会随即提高升糖速度。如果喝粥,建议做的粘稠些,且食用时,最好?#19978;?#25645;配

此外,吃主食时,适当放凉更有利于控糖。

学会这种吃法,原来糖尿病人也可以不“忌口”

学会这种吃法,原来糖尿病人也可以不“忌口”

蔬菜的种类繁多,我们应尽量吃各种不同颜色、不同种类的蔬菜,且每天都要吃到500g。但对糖友来说,不是所有蔬菜都能?#36744;耍?#35813;怎么辨别?

1 块根类蔬菜,可当主食

土豆、山药、芋艿、莲藕、地瓜等块根类蔬菜,其淀粉含量、能量都比一般的蔬菜要高些。因此,糖友在食用此类蔬菜时,需要相应的减少一些主食量,才能控制总能量,平稳餐后血糖。

学会这种吃法,原来糖尿病人也可以不“忌口”

2 适当多吃叶大、茎干粗的蔬菜

叶子大的蔬菜,如:白菜、油麦菜、木耳菜、菠菜等,茎干粗的蔬菜,如:芹菜、笋、西兰花、莴笋、黄?#31232;?#33510;?#31232;?#19997;瓜等。

两者?#20960;?#21547;膳食纤维,它能增强饱腹感,减少进食量,能吸?#35762;?#24310;缓碳水化合物的消化吸收,从而减弱餐后血糖的上升速度;又能移除肠道的有毒有害物,并促进多余胆固醇的排泄,从而改善肠道环?#24120;?#20063;能间接辅助降糖控糖。

学会这种吃法,原来糖尿病人也可以不“忌口”

3 多选深色蔬菜

不同颜色的蔬菜都要吃,相对来说,颜色较深的蔬菜营养成分较高,比如?#32454;?#34013;、茄子、洋?#23567;?#33457;椰菜、西红柿、芥菜、木耳等蔬菜含有抗氧化物,且钙、铁、核黄素等矿物质含量较高,营养更丰富,也有辅助?#31181;蒲字ⅰ?#25913;善血液循环、延缓衰老的功效。

但蔬菜不宜油炸爆炒等高温烹调方式,也不宜长期浸泡在水中,以免破坏营养素。

学会这种吃法,原来糖尿病人也可以不“忌口”

学会这种吃法,原来糖尿病人也可以不“忌口”

含糖食物,糖友不能将其完全列为“黑名单”,关键时刻,可能能救命!

糖友血糖不稳定时,除了高血糖,还会发生低血糖,可诱发心律失常、心绞痛、心肌梗塞、脑血管意外等,甚至昏迷、丧失意识!

发生低血糖时,糖友可以通过饮用葡萄糖粉或食物来改善低血糖的情况,如:吃15g糖或2-5个葡萄糖片或一大勺蜂蜜。

但要注意的是,不要一次性吃的太多也不要在发生严重低血糖时食用,比如出现了抽搐、叫不?#36873;?#31070;志不清等情况,就不要随意喂食了,以免造成窒息危险。

学会这种吃法,原来糖尿病人也可以不“忌口”

糖友饮食,在血糖控制得好的前提下,什么食物都可以适当吃一些,完全忌食某些食物,反而可能引起营养不良,增加疾病风险。

(正文已结束)


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全?#31185;?#35770;:学会这种吃法,原来糖尿病人也可以不“忌口”
天猫网友: ≈   波点
评论:我能想到最浪漫的事,就是看你一起慢慢变老,而我依然青春年少.

网易网友:旧言虐心, -Eros
评论:古希腊人说过:能让我笑得人最爱我,能让我哭的人我最爱。

其它网友:从这里开?#32908;?/div>
评论:不是上午不想玩电脑,因为一起床就已经是中午了

?#23601;?#32593;友:颠覆 wounded
评论:爱由一个笑容开始,用一个吻来成长,用一滴眼泪来结束。

百度网友:Rainy°伤情
评论:我知道?#39063;?#30340;瓜不甜,但是本人就是不?#19981;?#21507;甜?#31232;?/div>
天涯网友:离岛║Bombastic Love
评论:昨天去市里参加放鸽子比赛,结果就我一个人去了。

猫扑网友:㏒° 多情mmmm
评论:赚钱像接露水那么辛苦,花钱却像流水那么迅速

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